Middag

Forretter Pasta & Pizza Hovedretter Desserter

Forretter

Østers

55,-

Naturell (Allergener: B)

Soya, kokos  (Allergener: B, SJ, F, SE)

Plomme, sakura, sjalottløk (Allergener: B)

Fermentert chili, mezcal  (Allergener: B, C, SJ)

ALLERGENER: F, M, E, H

Caviar Gastrounika 30g 800,-

Klassisk tilbehør, potetbilinis

ALLERGENER: F, M, E, H

ALLERGENER: E, M, SE

Grønn salat 95,-

Husets dressing, Parmigiano-Reggiano

ALLERGENER: E, M, SE

ALLERGENER: F, SJ, H

Hamachi 285,-

Tørrmodnet rå hamachi, brød miso, paprika, ponzu, jalapeñoolje

ALLERGENER: F, SJ, H

ALLERGENER: E, SE, R

Oksetartar 285,-

Håndskåret biff fra Nyyyt, soppemulsjon, syltet sopp, sprøtt rugbrød

ALLERGENER: E, SE, R

ALLERGENER: M, B

Pannestekte kamskjell 285,-

Kamskjell fra Frøya, safran beurre blanc, nepe, fenikkel

ALLERGENER: M, B

ALLERGENER: H, HA, M

Foie Gras au torchon 285,-

Rabarbra, hasselnøtt, laminert brioche

ALLERGENER: H, HA, M

Konsumering av levende østers erbpå eget ansvar

Vi tar forbehold om endringer i menyen

Forkortelser For Allergener

M melk, S skalldyr, C selleri, SE sennep, B bløtdyr, E egg, SU sulfit, F Fisk, SJ soya,   H hvete, R rug, EM emmer, BY bygg, S Sesam, HA Hasselnøtt, MA mandel, P pistasj

Pasta

ALLERGENS: H,M,E

Agnolotti 255,-

Hjemmelagde pastaputer, potet, løk, pinjekerner

ALLERGENS: H,M,E

Tagliatelle 275,-

Hjemmelagd pasta, asparges, sitron, Parmigiano-Reggiano

ALLERGENS: H,M,E

Forkortelser For Allergener

M melk, S skalldyr, C selleri, SE sennep, B bløtdyr, E egg, SU sulfit, F Fisk, SJ soya,   H hvete, R rug, EM emmer, BY bygg, S Sesam, HA Hasselnøtt, MA mandel, P pistasj

Pizza

ALLERGENER: H, M, F

Kalix 460,-

Hvit pizza, potet, gressløk, Löjrom fra Kalix (30g)

ALLERGENER: H, M, F

Puttanesca 265,-

Rød pizza, oliven, ansjos, kapers, chili, semitørkede tomater

ALLERGENER: H, M, F

ALLERGENER: H, M

Margherita 215,-

Rød pizza, mozzarella, basilikum

ALLERGENER: H, M

ALLERGENER: H, M; P

Mortadella 275,-

Hvit pizza, mortadella, pistasjnøtter

ALLERGENER: H, M; P

ALLERGENER: H, M

Krydret pølse fra Nyyyt 275,-

Rød pizza, krydret pølse, mozzarella

ALLERGENER: H, M

Vi tar forbehold om endringer i menyen

Forkortelser For Allergener

M melk, S skalldyr, C selleri, SE sennep, B bløtdyr, E egg, SU sulfit, F Fisk, SJ soya,   H hvete, R rug, EM emmer, BY bygg, S Sesam, HA Hasselnøtt, MA mandel, P pistasj

Hovedretter

ALLERGENER: F, M, E, H

Piggvar meunière 585,-

Potet, kapers, dill, brunet smør

ALLERGENER: F, M, E, H

ALLERGENER: F, M

Dagens fisk 450,-

Blomkål, potet, sellerirot, sortkål, champagnesaus

ALLERGENER: F, M

ALLERGENER: M

Hjort 495,-

Entrecôte av hjort fra Annis, rødbet, skorsonnerot, tardivo

ALLERGENER: M

Halv rotisserie-kylling fra Hovelsrud gård 565,-

Salat, pommes purée, madeira jus

ALLERGENER: M

Sopprisotto 310,-

Sesongens sopp, Parmigiano-Reggiano, lardo

ALLERGENER: M

Steak

Entrecôte fra Nyyyt 300g 695,-

Ytrefilet fra Nyyyt 170g 485,-

Pommes purée eller pommes frites

Serveres med:

Pommes purée eller pommes frites

Sauce au poivre eller vår café de paris saus

ALLERGENER: M, F, E

Vi tar forbehold om endringer i menyen

Konsumering av levende østers er på eget ansvar

Forkortelser For Allergener

M melk, S skalldyr, C selleri, SE sennep, B bløtdyr, E egg, SU sulfit, F Fisk, SJ soya,   H hvete, R rug, EM emmer, BY bygg, S Sesam, HA Hasselnøtt, MA mandel, P pistasj

Desserter

Crème brûlée med smak av kaffe 165,-

ALLERGENER: M, E

ALLERGENER: H, M, E

Sjokoladeterte 165,-

Valrhona sjokolade, salt karamell, vaniljeis, olivenolje

ALLERGENER: H, M, E

ALLERGENER: M

Posjert rabarbra 165,

Tonkabønner, rabarbrasorbet, havrekrønsj

ALLERGENER: M

ALLERGENER: H, M, E

Tarte tatin 350,- Perfekt å dele

Vaniljeis, honning, timian

ALLERGENER: H, M, E

Coupe Colonel 115,-

Kokos og limesorbet, gin

***

Iskrem/Sorbet 95,-

Velg mellom:

***

• Vaniljeis, karamellsaus (A: M, E)

• Kokos og limesorbet

• Sjokoladesorbet, amarena kirsebær, olivenolje, salt

ALLERGENER: R, M

Oster 225,-

Sprøtt rugbrød, chutney

ALLERGENER: R, M

M melk, S skalldyr, C selleri, SE sennep, B bløtdyr, E egg, SU sulfit, F Fisk, SJ soya,   H hvete, R rug, EM emmer, BY bygg, S Sesam, HA Hasselnøtt, MA mandel, P pistasj

Forkortelser For Allergener

M melk, S skalldyr, C selleri, SE sennep, B bløtdyr, E egg, SU sulfit, F Fisk, SJ soya,   H hvete, R rug, EM emmer, BY bygg, S Sesam, HA Hasselnøtt, MA mandel, P pistasj

Vi tar forbehold om endringer i menyen

Middag

Bakeri

Brasserie

Bar